صفحه اصلی

محصولات

مجله دارسین

درباره ما

تماس با ما

نحوه استفاده

خدمات مشتریان

شبکه های اجتماعی

فروشگاه رسمی فروش محصولات کارخانه قهوه ژاو

کافه بیکری دارسین

به مبالغ زیر 10٪‌ مالیات برارزش‌افزوده اضافه خوهد شد

&lt;h4&gt;قهوه در طی سه موج یا سه نسل در دنیا بیشتر و بیشتر معرفی و شناخته شد. نسل اول قهوه مربوط می شود به اولین سال هایی که قهوه به دنیا معرفی شد و مصرف قهوه رشد پیدا کرد.&lt;/h4&gt;&lt;p&gt;نسل دوم قهوه متعلق به زمانی است که قهوه به عنوان یک کالای لوکس شناخته شد و کیفیت قهوه با تولید قهوه های ویژه و خاص افزایش پیدا کرد. همچنین شرکت های بزرگی مانند استار باکس، … شروع به فعالیت کردند و شعبه های خود را افزایش دادند.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;نسل سوم قهوه از سال ۲۰۰۲ شروع شد و هنوز هم ادامه دارد. در این نسلِ قهوه واسطه بین کشت کننده و خریدار از بین می رود. با حذف واسطه، ارتباطِ بین تولید کننده و رُست کننده برای بالا بردن کنترل کیفیت، آزمون و خطا در روش های دم کردن قهوه نزدیک تر می شود و همچنین قیمت تمام شده برای مصرف کننده پایین تر می آید.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;با افزایش تقاضا برای نوشیدن قهوه و همچنین با رشد نوشیدنی هایی که بر پایه قهوه هستند، نیاز به دستگاه های قهوه ساز با کارایی های متنوع تر، بیشتر احساس شد. به همین دلیل قهوه ساز هایی ابداع شد که علاوه بر بیشتر شدن قابلیت های آن ها، میزان کنترل ما بر روند دم کردن قهوه افزایش پیدا کرد و قهوه در مدت زمان خیلی کمتری آماده می شود.&lt;/p&gt;&lt;p style=&quot;text-align:center;&quot;&gt;&lt;img class=&quot;image_resized&quot; style=&quot;width:64.21%;&quot; src=&quot;https://assets.newatlas.com/dims4/default/e2b8798/2147483647/strip/true/crop/1080x720+0+1/resize/840x560!/quality/90/?url=http%3A%2F%2Fnewatlas-brightspot.s3.amazonaws.com%2Farchive%2Fgina-coffee-brewer-6.jpg&quot; alt=&quot;&quot;&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;برخی از این قهوه ساز ها که با عنوان قهوه ساز های نسل سوم شناخته می شوند عبارتند از:&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;جینا&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;یک متود هوشمند که میزان چکانه قهوه را میتوان به وسیله یک والو تنظیم کرد تا بهترین طعم و تجربه را از قهوه گرفت. جینا در مسابقات جهانی دم آوری سال ۲۰۱۸ متود مورد استفاده قهرمان بوده است.&lt;br&gt;نتیجه: عصاره‌ای با غلظت متوسط و وضوح طعم بالا&lt;br&gt;نوع دم‌آوری: همجواری و چکانه‌ای&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;کلور&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;یک متود دارای فیلتر با گنجایش یک کاپ که پس از اینکه قهوه در همجواری آب دم آوری شد، بر روی فنجان قرار گرفته و عصاره از طریق والو آن از محفظه خارج می شود.&lt;br&gt;نتیجه: عصاره‌ای با غلظت نسبتا زیاد و وضوح طعم متوسط&lt;br&gt;نوع دم‌آوری: همجواری&lt;br&gt;&lt;br&gt;&lt;strong&gt;وی سیکستی&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;یکی از روش‌های پرطرفدار دم‌آوری قهوه که توسط شرکت هریو ژاپن به ثبت رسیده؛ بواسطه‌ی نوع فیلتر، زاویه‌ی ۶۰ درجه و شیارهای داخل آن نتیجه‌ی متفاوتی رو از عصاره‌ی قهوه به نسبت سایر روش‌ها در اختیار قرار میده.&lt;br&gt;نتیجه: عصاره‌ای با غلظت متوسط و شفافیت و وضوح طعم بالا&lt;br&gt;نوع دم‌آوری: چکانه‌ای&lt;br&gt;&lt;br&gt;&lt;strong&gt;کمکس&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;طراحی شده توسط یک شیمیدان آلمانی که بعنوان یکی از صد محصول طراحی شده در دوران مدرن انتخاب شد؛ فیلتر منحصر بفرد کمکس از روزنه‌های بسیار ریز ایجاد شده که از ورود چربی و غلظت زیاد در عصاره‌ی نهایی جلوگیری میکنه.&lt;br&gt;نتیجه: عصاره‌ای با غلظت بسیار کم و در عین حال شفافیت و وضوح طعم بسیار بالا&lt;br&gt;نوع دم آوری: چکانه‌ای&lt;br&gt;&lt;br&gt;&lt;strong&gt;کالیتا&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;دارای کف صاف بهمراه سه خروجی است که از ایجاد شکست در بستر قهوه جلوگیری میکند و فیلتر موج‌دار آن باعث تماس کمتر آب و قهوه با بدنه می‌شود، که موجب ثبات دما و عصاره‌گیری یکنواخت در حین دم‌آوری‌ست.&lt;br&gt;نتیجه: عصاره‌ای با غلظت نسبتا بالا و شفافیت طعم متوسط&lt;br&gt;نوع دم‌آوری: چکانه‌ای&lt;br&gt;&lt;br&gt;&lt;strong&gt;ایروپرس&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;این روش توسط آلن آدلر یک اسباب‌بازی فروش در آمریکا اختراع شد و هدف از خلق آن این بود که در اوج سادگی بوسیله‌ی دو تکه‌ی مجزا شبیه به پیستون و یک محفظه‌ برای جاگذاری فیلتر به فرد با استفاده‌ از فشار اجازه‌ی خلاقیت بیشتر در دم‌آوری رو بده.&lt;br&gt;نتیجه: عصاره‌ای با غلظت بالا و شفافیت و وضوح طعم متوسط&lt;br&gt;نوع دم‌آوری: همجواری&lt;br&gt;&lt;br&gt;&lt;strong&gt;فرنچ پرس&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;یکی دیگر از روش‌های دم‌آوری قهوه که به نسبت بقیه‌ی روش‌ها زمان زیادی رو نیاز داره، به این خاطر که فیلتر فلزی‌آن مستعد عبور ریز ذرات در عصاره‌ی نهایی می‌شود، درجه‌ی آسیاب متفاوتی برای این روش درنظر گرفته میشه که نیاز تماس آب به قهوه‌رو برای رسیدن به بهترین عصاره از دم‌آوری بیشتر میکنه.&lt;br&gt;نتیجه: عصاره‌ای با غلظت بالا، و وضوح طعم نسبتا پایین&lt;br&gt;نوع دم‌آوری: همجواری&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;

با فراگیر شدن نسل سوم کافه ها، تقاضا برای قهوه های دمی افزایش یافت تا جایی که کمتر کافه ای را میتوان یافت که از ادوات دم آوری قهوه استفاده نکنند.